はじかみ生姜の下処理

はじかみ生姜には袴という薄皮が3～4枚程着いており、育つ過程で袴の中に砂を咥え込んでいることがありますので、袴を2枚目まで剥いていただき、流水でよく砂を洗い流してからお召し上がり下さい。
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